Resep membuat es campur

Es Campur

sumber : https://cookpad.com/

Bahan-bahan

1. agar-agar:
2. 200 ml air
3. 1/2 bks agar-agar hijau
4. 3 sdm gula pasir
5. Manisan kolang-kaling:
6. 100 g kolang-kaling iris tipis halus
7. 30 g gula pasir
8. 100 ml air
9. 3 tetes pewarna merah
10. Bahan isi:
11. 3 sdm biji selasih yg telah direndam
12. 1 buah kelapa muda (degan) dikerok panjang
13. 1/2 kaleng fruit cocktail
14. 100 ml sirup pisang Ambon
15. serut es
16. 100 ml susu kental manis

Langkah

1. Rebus bahan agar sambil diaduk hingga mendidih lalu masukkan kedalam mangkuk dan dingingkan. Serut panjang, sisihkan
2. Rebus bahan kolang-kaling sampai air mengering, angkat lalu dinginkan dalam mangkung
3. Ambil gelas masukkan agar-agar, kolang-kaling, selasih, kelapa muda dan fruit cocktail
4. Tuangkap sirup pisang Ambon lalu serutkan es diatasnya
5. Sajikan bersama susu kental manis