Roti Manis Ekonomis (isi coklat taburan keju)

Kalau pagi suka banget bawain sikecilku bekal roti. Pengennya bikin adonan roti yang sekali bikin abis. Kali i...

9 roti mini

Bahan A :
125 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
1 gram bread improver
2 gram ragi
12,5 gram susu bubuk
Bahan B :
1 butir kuning telur
12,5 ml whipp cream
50 ml susu UHT
Bahan C :
6 gram butter hollman
6 gram creamy butter
7,5 gram blue band master
(Untuk bahan C saya memakai 12 gram butter hollman dan 8 gram blue band cake&cookies)
Bahan olesan :
1 butir kuning telur
2 sdm susu cair
(untuk bahan olesan, diresep ini saya hanya pakai susu evaporated)

Langkah

180 menit

Aduk Bahan A, masukkan bahan B. Susu dituang sedikit sedikit, uleni hingga kalis. Tambahkan bahan C, Uleni hingga kalis elastis. Diamkan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang 2X lipat
Bagi adonan @25 gram (asli di resep 50 gram, tapi karena saya mau bikin versi imut, jadi saya potong jadi 25 gram). Diamkan sebentar kurang lebih 15 menit
Pipihkan adonan, beri isian, gulung. Diamkan sampai mengembang sempurna (kalau jari kita tekan ke adonan, adonan tidak balik lagi. Beri polesan.taburi gula sedikit biar keliatan blink blink dikit hihi ☺️
Panggang di oven selama kurang lebih 15 menit di suhu 180 derajat. Jangan lupa sebelumnya untuk memanaskan oven terlebih dulu ya :) setelah matang oles permukaan roti dengan mantega biar makin cantik